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O açafrão em pó é uma especiaria conhecida por sua cor vibrante e sabor distintivo. Originário da região do Mediterrâneo, é obtido a partir dos estigmas secos da flor Crocus sativus. Com uma tonalidade amarelo-alaranjada intensa, o açafrão em pó é utilizado em diversas culinárias ao redor do mundo, especialmente na culinária indiana, mediterrânea e do Oriente Médio. Além de seu uso como corante e aromatizante em pratos salgados e doces, o açafrão em pó também é valorizado por suas propriedades medicinais, sendo associado a benefícios para a saúde, como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
