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A castanha-do-pará, também conhecida como castanha-do-brasil, é uma semente proveniente de uma árvore nativa da região amazônica. Possui uma casca dura e uma polpa oleaginosa de sabor característico e textura cremosa. Rica em nutrientes como selênio, magnésio e ácidos graxos essenciais, é considerada um superalimento devido aos seus diversos benefícios à saúde, como a proteção antioxidante, melhora na saúde do coração e contribuição para o sistema imunológico. Além disso, é um ingrediente versátil, podendo ser consumido cru, torrado, em pratos doces ou salgados, e é comumente utilizada na culinária ou como complemento nutricional.
