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As sementes são ricas em nutrientes essenciais, como proteínas, fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, tornando-as um alimento nutritivo e versátil. Além de seu valor nutricional, as sementes de abóbora são apreciadas por seu sabor leve e crocante quando torradas, sendo frequentemente consumidas como um petisco saudável ou utilizadas em diversas receitas culinárias.
