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Elas têm uma pele fina e lisa, geralmente marrom ou dourada, e uma polpa macia e doce. Originárias do Oriente Médio, as tâmaras têm sido cultivadas e consumidas há milhares de anos, sendo uma parte importante da dieta em várias culturas ao redor do mundo. Além de seu sabor delicioso, as tâmaras são uma excelente fonte de energia, fibras, vitaminas e minerais, como potássio, magnésio e ferro. Elas são frequentemente consumidas frescas ou secas e são usadas em uma variedade de pratos, desde sobremesas até pratos salgados, adicionando doçura e textura.
